sábado, 9 de abril de 2016

Curso de Trampantojos con Nano Lavin - 21 de mayo

Conoces ya los trampantojos?

Pues no te puedes perder este fabuloso y original curso que impartirá Nano Lavín en La Casita Dulce, en Madrid, el próximo 21 de mayo.

Nuestro genio español en engañar al ojo y conquistar al paladar.


Técnicas a realizar:

  • Dulcipizza
  • Sushi dulce
  • Alta repostería
  • Tarta de manzana

Precio: 100€ (incluye materiales y comida)
Duración: De 10:00 a 19:00 horas

Mas info:
infothesashasbakery@gmail.com - 606.046.104
anvi77@hotmail.com - 649.408.136


El curso se impartirá en La Casita Dulce - Calle Dinamarca, 1 - Fuenlabrada - Madrid


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sábado, 12 de marzo de 2016

Curso con Vanina del Castillo de Viva la Tarta - 16 de abril

Por fin!!!

Vanina del Castillo de Viva La Tarta y sus técnicas exclusivas e inéditas en decoración de tartas.

Vanina del Castillo nos visitará con un curso espectacular y con sus originales técnicas de decoración en bajo relieve ¡¡¡SIN MOLDES!!!!

No te pierdas este curso si quieres aprender nuevas y exclusivas técnicas de decoración para tus tartas.




Precio: 190€ (materiales y comida incluidos)
Duración: de 09:30 a 19:00 horas

Mas info:
infothesashasbakery@gmail.com - 606.046.104
anvi77@hotmail.com - 649.408.136


El curso se impartirá en La Casita Dulce - Calle Dinamarca, 1 - Fuenlabrada - Madrid

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viernes, 11 de marzo de 2016

Curso de Galletas Decoradas con Aixa Zunino de Dolce Sentire - 9 de abril


Por fin, después de algún aplazamiento que otro, ya tenemos la suerte de tener impartiendo un curso con nosotras a Aixa Zunino de Dolce Sentire.



Técnicas a realizar:


  • Craquelado
  • Escritura
  • Pintura realista
  • Flores
Precio: 150€ (incluye materiales y comida)
Duración: De 10:00 a 19:00 horas

Mas info:
infothesashasbakery@gmail.com - 606.046.104
anvi77@hotmail.com - 649.408.136

El curso se impartirá en La Casita Dulce - Calle Dinamarca, 1 - Fuenlabrada - Madrid
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miércoles, 9 de marzo de 2016

Curso de Isomalt by Mayte Rodríguez Gigante - 2 y 3 de abril


Quieres aprender a trabajar el isomalt soplado?

No te pierdas este fantástico curso donde aprenderás a trabajar y a soplar el isomalt impartido por Mayte Rodríguez Gigante.



Día 2 - Vestido





Día 3 - Gusano



Precio Vestido: 140€
Precio Gusano: 140€

Nota: Si realizas los dos cursos el importe de cada unos será de 125€.

En el precio están incluidos los materiales y comida.

Para realizar la reserva deberás realizar un abono del 50% del curso. El resto se abonará el día del curso.

Mas info: infothesashasbakery@gmail.com - anvi77@hotmail.com


El curso se realizará en La Casita Dulce - Calle Dinamarca, 1 - Fuenlabrada - Madrid

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miércoles, 10 de febrero de 2016

Master Class en Tartas de Boda Nivel Avanzado "LOVE IS IN THE CAKE" - Ampliación de fechas!!!!! - 27, 28 y 29 de abril

AMPLIAMOS FECHAS!!!!!

Debido a la gran aceptación y demanda de este curso, ampliamos fechas.

Los próximos 27, 28 y 29 de abril!!!
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De nuevo Meritxell Montserrat de Mericakes nos visita con sus espetaculares tartas de boda.

En este caso nos vamos con una Master Class Avanzada en tartas de boda llamada "Love is in the Cake"


Si quieres aprender a hacer tartas de boda o perfeccionar tus técnicas, no puedes perderte este pedazo de curso.


En esta Master Class de más de 25 horas, aprenderás todas las técnicas indispensables para  la elaboración y diseño de tartas de boda impresionantes por fuera y deliciosas por dentro.

Cada alumno realizará esta impresionante tarta de 4 pisos y mas de 55cm de altura.


Trabajaremos con un piso real de 20 centímetros de altura (más de 50 raciones de boda) y aprenderás la tecnica para forrar tartas altas y el correcto ensamblaje para que soporten perfectamente durante horas de exposicion. 

Completaras la decoración de la tarta con 2 impresionantes bouquet de flores de azúcar que colocaremos en cascada.

Además en este curso daremos en exclusiva y por primera vez, nuestra receta “Tarta de rosas y almendras rellena de crema de cava y coulis de frambuesas” uno de nuestros sabores más demandados en tartas de boda.

Temario:
  • En este curso aprenderás el perfecto forrado que requieren las tartas de pisos. Realizaras una tarta de 4 pisos como la de la foto, de los cuales el 1er piso será real con unas medidas de 20 centimetros de diametro por 20 centimetros de altura.
  • Rellenaremos nuestras tartas y realizaremos la técnica de sellado con ganache para conseguir una superficie completamente lisa y aislada del aire por lo que conseguimos una conservación mas prolongada. Tambien aprenderas el secreto para montar correctamente pisos de 20 centimetros de altura.
  • Aprenderemos todos los secretos del correcto ensamblaje de los pisos, para que queden perfectamente nivelados.
  • Cada alumno realizará 2 bouquet de flores de azúcar (elaboración de pétalos, centros, flores, pintados en seco y montaje) para decorar su tarta      compuesto por anémonas, ranúnculos, capullos de rosa, jazmines, varas de eucalipto y distintos tipos de hojas que colocaremos en la tarta usando la técnica de cascada que requiere de un ensamblaje especial de las flores.
  • Se realizarán distintas técnicas para un perfecto forrado sobre cualquier superficie, tarta real o dummie, con bordes redondeados y bordes perfectos y diferentes técnicas de decoración, perlas de glasa doradas y estampado sobre la tarta usando Stencils (plantillas).
  • Os daremos guías de porciones, raciones y cortes en tartas de boda, guía de cantidades para los diferentes tamaños de tarta, como transportarlas y montarlas en el lugar de celebración.
  • También os daremos consejos para aplicar combinaciones de colores para conseguir preciosos diseños.
  • Haremos una introducción sobre como realizar las entrevistas con los novios, pruebas de sabor, bocetos, precios y presupuestos…




The Sasha's Bakery y Mericakes proporciona todos los utensilios y materiales necesarios para trabajar en el curso, un dossier con recetas y las técnicas aprendidas y un diploma.




También están incluidos los breaks (cafés, tes, pastas dulces y saladas) y las comidas de los 3 días asi como la caja para llevarte la tarta para que no tengas que preocuparte de nada.

Los alumno se llevará a casa una tarta de boda de 4 pisos y mas de 55cm de altura decorada por ellos mismos junto con los trabajos realizados en el curso.




Para realizar este curso es imprescindible tener experiencia demostrable o haber realizado el Curso intensivo de decoración de tartas.

El precio del curso es de 390€.

Las plazas se limitan a 10 alumnos por curso y la reserva del mismo se asignará mediante pago de 130€ (3 pagos).  También podrás optar por el pago aplazado. No dudes en preguntarnos.




Mas info: 
infothesashasbakery@gmail.com - 606.046.104
anvi77@hotmail.com - 649.408.136

El curso se ralizará en La Casita Dulce - Calle Dinamarca, 1 - 28942 - Fuenlabrada - Madrid

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miércoles, 27 de enero de 2016

Curso de Panadería y Bollería SIN GLUTEN con Rumy Lyuckanova - 27 de febrero de 2016

Por fin un curso de panadería y bollería SIN GLUTEN!!!!

Rumy Lyuckanova nos trae uno de los cursos mas demandados desde hace tiempo, Panadería y Bollería SIN GLUTEN.

Un gran respiro para todos nuestros seguidores celiacos.




Se realizaran los siguientes trabajos:


  • Arepas de maiz (tipo mollete)
  • Empanadillas de maiz
  • Bizcocho de almendra
  • Pancitos de queso y yuca
  • Galletas de arroz

Día: 27 de Febrero de 2016

Precio: 50€ 


Las plazas están limitadas.


La reserva de la plaza ser hará mediante el pago del 50% del importe, mediante transferencia, ingreso en cuenta  o bien mediante las facilidades de pago pactadas previamente. El resto se abonará en el día del curso.

Las plazas no se guardan ni se reservan si no es con la paga y señal de la misma.

Este curso se impartirá en las instalaciones de:

La Casita Dulce
Calle Dinamarca, 1 - Fuenlabrada - Madrid
Teléfono: 912.380.777 - 649.408.136
E-mail: info@reposteriacreativamadrid.com

Más Info: infothesashasbakery@gmail.com
Teléfono: 606.046.104



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Curso "Despierta tus sentidos" de Cata de Vinos, Cava, Gin Tonic y Chocolate con Alex Azor (Sumiller) - 21 de febrero 2016

Despierta tus sentidos!!!!!

Siempre pensamos que el chocolate tiene que ir asociado a algo dulce, y realmente no es así. 

El chocolate tiene infinidad de combinaciones dentro del mundo gastronómico, y en este curso/cata Alex Azor (Sumiller) con la colaboración de Eugeni Muñoz Colomer nos enseñan a como combinar varios vinos, cava y gin tonic con nada mas y nada menos que CHOCOLATE!!!!!!

¿Te lo vas a perder?





Día: 21 de Febrero de 2016

Precio: 85€


Las plazas están limitadas.


La reserva de la plaza ser hará mediante el pago del 50% del importe, mediante transferencia, ingreso en cuenta  o bien mediante las facilidades de pago pactadas previamente. El resto se abonará en el día del curso.

Las plazas no se guardan ni se reservan si no es con la paga y señal de la misma.

Este curso se impartirá en las instalaciones de:

La Casita Dulce
Calle Dinamarca, 1 - Fuenlabrada - Madrid
Teléfono: 912.380.777 - 649.408.136
E-mail: info@reposteriacreativamadrid.com

Más Info: infothesashasbakery@gmail.com
Teléfono: 606.046.104


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jueves, 14 de enero de 2016

Curso de Repostería Francesa con Eugeni Muñoz Colomer - 20 de febrero de 2016

¡¡¡¡COMPLETO!!!!

Y otra vez tenemos el placer de tener entre nuestros cursos a Eugeni Muñoz Colomer!!!!

Esta vez nos visita con un curso de Repostería Francesa. No puedes perderte este curso. Será increible.



Se realizarán los siguientes trabajos:





Tartaleta sablee de cacao con nibs, ganache de chocolate Brazil, glaseado negro brillante y lionesa de crema de praliné.







Base de maracuyá, interior cremoso de chocolate al 70%, mousse de frutos rojos y glaseado rojo.








Bizcocho magdalena de miel y canela, cruijiente de piñones, mousse de chocolate blanco y piñones con un glaseado blanco.







Día: 20 de Febrero de 2016

Precio: 120€ (Incluye todo el material, comidas y breaks)



Las plazas están limitadas.


La reserva de la plaza ser hará mediante el pago del 50% del importe, mediante transferencia, ingreso en cuenta  o bien mediante las facilidades de pago pactadas previamente. El resto se abonará en el día del curso.

Las plazas no se guardan ni se reservan si no es con la paga y señal de la misma.


Este curso se impartirá en las instalaciones de:

La Casita Dulce
Calle Dinamarca, 1 - Fuenlabrada - Madrid
Teléfono: 912.380.777 - 649.408.136
E-mail: info@reposteriacreativamadrid.com

Más Info: infothesashasbakery@gmail.com
Teléfono: 606.046.104





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miércoles, 13 de enero de 2016

Curso de Galletas Decoradas con Joana Cazorla de "Hadas y Grumetes" - 6 y 7 de febrero de 2016

Los próximos días 6 y 7 de febrero de 2016, nos visitará Joana Cazorla de "Hadas y Grumetes" con sus fantásticas decoraciones en galletas utilizando diferentes técnicas.

6 de Febrero - "Mi Mansión La Toscana" COMPLETO

Se realizará esta preciosa casita de galleta decorada con diferentes técnicas. Un curso que no debes dejar escapar!!!!




7 de Febrero - Galletas Decoradas 
PLAZAS DISPONIBLES

Se realizarán estos modelos de galletas con diferentes técnicas de decorado. No me digáis que nos son un amor!!!


Precio: 115€ por curso y día (Incluye todo el material, comidas y breaks)

Si realizas los dos cursos, el segundo se queda en 95€.


Las plazas están limitadas.


La reserva de la plaza ser hará mediante el pago del 50% del importe, mediante transferencia, ingreso en cuenta  o bien mediante las facilidades de pago pactadas previamente. El resto se abonará en el día del curso.

Las plazas no se guardan ni se reservan si no es con la paga y señal de la misma.

Este curso se impartirá en las instalaciones de:

La Casita Dulce
Calle Dinamarca, 1 - Fuenlabrada - Madrid
Teléfono: 912.380.777 - 649.408.136
E-mail: info@reposteriacreativamadrid.com

Más Info: infothesashasbakery@gmail.com
Teléfono: 606.046.104

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